Конвекционная печь Apach AD46M ECO

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Количество уровней, шт: 4.
• Вместимость: 4 противня 600х400 мм или 4 гастроемкости GN 1/1. 
• Расстояние между направляющими, мм: 75. 
• Мощность, кВт: 3,4. 
• Напряжение, В: 220. 
• Рабочая температура, °С: 50-270. 
• Пароувлажнение: есть. 
• Панель управления: механическая. 
• Размеры(ДхШхВ), мм: 750х650х560. 
• Вес, кг: 37. 
• Производитель: Apach (Италия). 

В комплект поставки входит 2 противня 600х400 мм.

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ AD46M ECO APACH:

Конвекционная печь  AD46M ECO Apach (Италия) очень проста в эксплуатации, она создана для высокоинтенсивной работы в небольших заведениях общепита. Это может быть маленький ресторанчик, кафе или кофейня, уличный фаст – фуд.  

Для работы с печью AD46M ECO не нужно обладать какими-то специальными знаниями.  Панель управления механическая состоит из двух регуляторов и кнопки подачи пара. Одним регулятором выставляется температура  в рабочей камере, второй регулятор – таймер времени приготовления. По окончании процесса приготовления, печь издает звуковой сигнал и выключается.

Пароувлажнение в конвекционной печи AD46M ECO инжекторного типа с ручной подачей. Принцип действия довольно прост.  При нажатии кнопки для подачи пара на панели управления  через  фарсунку на вентилятор подается вода. Она  разбрызгивается на кольцевые ТЭН – ы и испаряется.

Внутренняя рабочая камера печи изготовлена из качественной нержавеюещй стали, оборудована лампой подсветки. Это дает возможность следить за процессом приготовления блюд через стеклянную дверь.

Универсальные направляющие  конвекционной печи AD46M ECO можно использовать как для гастроемкостей GN 1/1 (530 х 325 мм), так и под противни 600 х 400 мм. К слову сказать, печь как раз и укомплектована 4 – мя противнями 600 х 400 мм. Благодаря такой конструкции Вы сможете в одной печи с легкостью сделать выпечку и приготовить практически любое гастрономическое блюдо.