Картофелечистки

Осуществить автоматизированный процесс очистки картошки от кожуры можно, если использовать такое специализированное оборудование, как профессиональная картофелечистка. Большим спросом представленный вид техники пользуется в пищевой промышленности, в заведениях для обеспечения общественного питания и на тех предприятиях, где каждый день есть необходимость в очистке картофеля в больших объемах.

Профессиональная картофелечистка – основные сферы применения

Картофелечистка электрическая представляет собой тот вид оборудования, который затребован в следующих отраслях:

• рестораны, кафе – применяется с целью экономии времени рабочего персонала для быстрой подготовки овощей, необходимых для приготовления различных блюд;
• пищеблоки, столовые – для стабильной подготовки качественных продуктов и обслуживания клиентов в большом объеме;
• заготовочные производства – поточные линии, где происходит процесс приготовления блюд, или же на предприятиях, где занимаются выпуском полуфабрикатов;
• перерабатывающие фабрики, комбинаты – картофелечистка промышленная используется для массовой очистки овощей перед тем, как будет выполнено их консервирование или термическая обработка.

Электрическая картофелечистка – принцип действия, преимущества техники

Современная картофелечистка осуществляет процесс очистки кожуры за счет беспрерывной работы барабана с абразивным диском. Именно барабан осуществляет вращение и механическое сжатие кожицы овощей. Для смывания отходов и увлажнения клубней периодически в него добавляется вода. После того как цикл очистки будет завершен, готовый картофель можно выгружать из машины.

Среди основных достоинств, которыми обладает электрическая картофелечистка, стоит выделить следующие:

• экономия времени и сил рабочего персонала;
• обеспечение стабильно высокого качества очистки овощей;
• минимальное количество отходов в виде кожуры;
• простота в плане обслуживания, ухода техники;
• обеспечение высоких показателей безопасности при эксплуатации.

Данный вид оборудования крайне необходим для использования на больших производствах, где ежедневно в огромных количествах происходит чистка не только картофеля, но и прочих видов овощей.

Основные разновидности и эксплуатационные характеристики техники

Если необходима картофелечистка электрическая, купить ее стоит при правильном подходе к выбору типа оборудования. По способу работы и конструктивным особенностям различают следующие виды устройств:

• барабанные (абразивные) модели – наиболее популярная разновидность, при работе которой снятие кожуры происходит за счет трения, что актуально для применения в ресторанах, пищеблоках;
• ротационные устройства со струей воды – обеспечивают мягкое очищение овощей, они идеальны для молодых клубней;
• ножевые и щеточные приборы – наиболее щадящий вариант оборудования, который подходит для работы с хрупкими овощами.

Но приобретая профессиональную картофелечистку, не менее важно учесть следующие ключевые характеристики, важные аспекты:

• производительность – в продаже можно найти оборудование, которое за час способно очищать от 10 до 500 кг картофеля, поэтому выбор следует делать, исходя из предполагаемой нагрузки;
• объем барабана для загрузки – составляет от 5 до 50 литров, что влияет на количество обрабатываемых клубней за раз;
• мощность двигателя – отражается на скорости работы оборудования, его выносливости, возможностях;
• материал корпуса – чаще всего это нержавеющая сталь, что легко очищается, не контактирует с пищей, жидкостями;
• тип подсоединения – может составлять от 220 до 380 Вт;
• наличие дополнительных функций, например, промывки овощей, автоматического отключения, таймера работы, т.п.

Если необходима картофелечистка промышленная, цена на представленный вид оборудования будет зависеть от этих вышеперечисленных факторов. Среди них можно выделить объем барабана и производительность, бренд, тип устройства, износостойкость, материал, а также наличие дополнительных функций.

Магазин «TorgExpress» предлагает широкое разнообразие картофелечисток для применения в разных сферах. К вниманию покупателей доступно оборудование от следующих производителей Airhot, Apach, Frosty, Hurakan, Sirman, Vektor.