0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Для сохранения свежести продуктов, оптимизации и хранения ингредиентов, полуфабрикатов, готовых блюд в требуемых санитарно-гигиенических условиях в торговле, пищевой промышленности и заведениях сегмента HoReCa активно используется сегодня профессиональный вакуумный упаковщик. Данный прибор способен полностью удалять воздух из упаковки, что замедляет внутри окислительные процессы и развитие бактерий, чем значительно продлевает сроки хранения продукции, ее качество.
Компания «ТоргЭкспресс», являясь лидером по поставках на наш рынок профессионального и ресторанного оборудования, предлагает в ассортименте вакуумный упаковщик купить в Украине в высоком качества, по отличным ценам. В каталоге представлена продукция от надежных, проверенных брендов, таких как: Apach, Frosty, Hurakan, GoodFood, Berg, Besser, Orved, Euromatic, Gastrovia, Vektor и др.
Профессиональный вакуумный упаковщик – сфера применения, особенности конструкции
Сегодня купить вакуумный упаковщик желают там, где важна сохранность качества продуктов, оптимизация места хранения и соблюдение санитарных норм. Устройство широко востребовано в ресторанах, кафе, закусочных, барах, в кейтеринговых компаниях и на пищевых производствах, где его применяют для вакуумного пакования мяса, рыбы, сыров, колбас, овощей, фруктов, субпродуктов, полуфабрикатов, готовых блюд и других продуктов Такой метод упаковки позволяет упростить хранение продукции, при необходимости ее транспортировку, заморозку.
Вакуумный упаковщик промышленный – это надежное оборудование, что рассчитано на интенсивную эксплуатацию, высокую производительность. В отличие от бытовых моделей, он оснащается мощным вакуумным насосом, что обеспечивает полное удаление воздуха из упаковки, а также ее герметичность. Корпус прибора чаще всего изготавливают из нержавеющей стали, которая устойчива к влаге, механическим нагрузкам, она не вступает в контакт с пищевыми продуктами, легко очищается, дезинфицируется. Помимо корпуса конструкция устройства предусматривает наличие:
- вакуумной или рабочей камеры;
- вакуумного насоса;
- нагревательной планки для запайки пакетов;
- манометра для индикации вакуума;
- панели управления настройками вакуумирования;
- дополнительных элементов: роликов, съемного поддона, контейнеров.
Благодаря простой, но при этом продуманной конструкции вакуумный упаковщик профессиональный купить стремятся предприятия, ориентированные на эффективную организацию рабочих процессов, сохранение стабильного качества продукции, ее вкуса, текстуры, внешнего вида. Исходя из этого можно очертить сферу применения техники:
- предприятия общественного питания сегмента HoReCa (рестораны, отели, бары, кафе, закусочные, столовые, заведения фаст-фуд, клубы);
- пищевые и перерабатывающие предприятия;
- мясные, рыбные, кулинарные цеха;
- кейтеринговые компании, службы доставки;
- торговые точки, супермаркеты;
- медицина, фармацевтика (упаковка игл, капельниц, инструментов).
Причины купить вакуумный упаковщик
Покупка такого профессионального оборудования предоставляет пищевым производствам, цехам, ресторанам и кафе много ощутимых преимуществ, которые обязательно стоит перечислить:
- Сохранение свежести, качества продуктов. Удаление воздуха из упаковки замедляет процессы окисления, развития бактерий, что сохраняет их вкус, текстуру, предотвращает появление плесени, неприятного запаха.
- Увеличение срока хранения готовых блюд, ингредиентов. Внутри вакуума продукты остаются пригодными дольше, что в результате экономит деньги.
- Оптимизация хранения, логистики. Компактные вакуумные пакеты занимают меньше места в холодильниках, морозильниках, их легко перевозить.
- Соблюдение санитарных норм. Такая упаковка предотвращает контакт продуктов с внешней средой, а также между собой.
- Универсальность. Упаковщик подходит для работы с мясом, рыбой, овощами, фруктами, полуфабрикатами, медицинскими инструментами.
- Экономия ресурсов, времени. Такая упаковка позволяет быстрее фасовать продукцию, стандартизировать и упрощать процесс.
- Использование упаковки при приготовлении методом су-вид (sous-vide).
Поэтому если вам необходимо купить упаковочное оборудование, компания «ТоргЭкспресс» готова предложить широкий выбор устройств по приятным ценам. С нами выгодно инвестировать в надежное, долговечное оборудование.
