0
0
0
0
0
0
0
0
0
Профессиональные блендеры – это мощное стационарное оборудование, служащее для измельчения и смешивания продуктов разного типа. С их помощью можно измельчать фрукты и овощи, орехи, мясо и морепродукты, готовить смузи, кремы, пюре и коктейли. Технические характеристики, которыми обладает блендер профессиональный, позволяют его использовать на предприятиях общепита – в ресторанах, кафе, барах, столовых, пищевых цехах супермаркетов. Это производительное, надежное и функциональное оборудование, рассчитанное на большие нагрузки и продолжительную работу.
Блендер профессиональный: особенности
От бытовых моделей устройства профессионального уровня отличаются высокой мощностью, большим объемом чаши, увеличенными размерами ножей и широким набором функций. Кроме этого, промышленный блендер изготовлен из прочных, стойких к износу и коррозии материалов. Его рабочие узлы имеют высокий ресурс и хороший запас прочности. Поэтому эти аппараты могут работать в режимах, недоступных обычным приборам, изготовленным для домашнего использования.
Массивные прочные лезвия, которыми оснащают такую технику, хорошо справляются даже с твердыми и замороженными продуктами, а мощный электромотор позволяет работать, не опасаясь перегрева. Большой объем чаши, которой укомплектован блендер мощный профессиональный, дает возможность готовить сразу несколько порций за один раз. Устройства имеют простое, интуитивно понятное управление, набор автоматических программ и защиту от перегрузок. Особое внимание при конструировании таких аппаратов уделяется их простому обслуживанию. Техника без труда разбирается, а все компоненты блендеров легко моются.
Как выбрать профессиональный блендер
Сегодня купить профессиональный блендер для бара или ресторана совсем несложно. В продаже представлены десятки моделей от разных производителей, известных и не очень. Но то, насколько полезным и удобным будет устройство на производстве, зависит от того, насколько оно правильно выбрано. Большое значение имеет объем чаши. В ассортименте производителей есть модели как с одной, так и с двумя емкостями. Мощный блендер профессиональный укомплектован чашами из толстого прочного стекла, объемом от 1 до 5 литров.
Для небольшого кафе, где готовят 20-25 порций смузи или супа-пюре в день достаточно чаши объемом от 1 до 1,5 литров. Барам, где готовят коктейли, лучше купить профессиональный блендер объемом 2-3 литра. Стоит учитывать, что чашу рекомендуют наполнять не более чем на две трети. Это исключает разбрызгивание и оставляет запас для увеличения объема при измельчении и смешивании ингредиентов. Также стоит учитывать и другие параметры:
- Мощность электромотора. Как правило, в промышленных моделях она варьируется ль 0,5 до 3 кВт. Чем выше этот параметр, тем более твердые продукты можно измельчать. Также мощность влияет на время непрерывной работы, снижая вероятность перегрева.
- Количество оборотов. Этот параметр влияет на быстродействие и тщательность измельчения. У коммерческих моделей этот параметр может быть от 10 до 50 тыс. оборотов в минуту. Пользователь может регулировать обороты, выбирая оптимальный для конкретного случая режим.
- Количество скоростей. В зависимости от модели может быть от 5 до 90 положений. Несомненным плюсом можно считать наличие импульсного режима, в котором ножи вращаются с высокой скоростью и небольшими паузами, для оптимальной работы с твердыми продуктами.
- Управление. Современные блендеры могут иметь механическое или электронное управление. Механические проще в использовании, а электронные предлагают более точную настройку с широким диапазоном характеристик.
Как купить промышленный блендер в Украине
Компания «ТоргЭкспресс» предлагает ресторанное и барное оборудование профессионального уровня от известных мировых брендов. У нас вы можете купить промышленные блендеры от таких производителей как Berg, Frosty, GoodFood, Hurakan, Hamilton Beach, Vektor и многих других. У нас лучшие цены, скидки для оптовых покупателей, официальная гарантия и сервисное обслуживание в авторизованных мастерских. Мы организуем доставку товара по всей Украине.