0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Салаты и пиццы давно уже стали одними из наиболее востребованных блюд в заведениях общепита во всем мире. При их приготовлении используется большое количество самых разных ингредиентов: мясо, рыба, морепродукты, фрукты, овощи, грибы и многое другое. Когда все это находится у кулинара под рукой, приготовление происходит быстро и качественно. Стол холодильный саладетта – это профессиональное оборудование для кафе, пиццерий и ресторанов, созданное специально для таких блюд. Оно не только позволяет компактно и удобно разместить компоненты пиццы или салатов на рабочем месте, но и обеспечивает их охлаждение для сохранения свежести и привлекательного вида.
Что такое стол саладетта
Приготовление пиццы подразумевает работу с тестом и множеством ингредиентов для ее наполнения. Если в процессе работы пиццайоло постоянно перемещается между рабочим столом и холодильниками, это затягивает процесс приготовления и увеличивает нагрузку на сотрудника. Стол саладетта совмещает все, что нужно для работы в одном месте. К услугам кулинара большая столешница, ряд охлаждаемых гастроемкостей для компонентов и холодильник для хранения продуктов.
Современная фирменная саладетта похожа на рабочее место хирурга, где все что нужно находится под рукой, на отведенном для этого месте. Преимущества такого решения сложно оспорить:
- столешница, на которой происходит работа с тестом, охлаждается. Это позволяет избегать прилипания теста;
- все топинги расположены на столе в охлаждаемых гастроемкостях. Есть модели, в которых предусмотрена витрина для их демонстрации клиентам;
- под столешницей расположен вместительный холодильник с одним или несколькими отделениями. Это позволяет быстро наполнять емкости свежими продуктами по мере необходимости.
Холодильный стол для пиццы – идеальное решение для оптимизации рабочего процесса и повышения качества обслуживания. Большой выбор моделей этой техники дает возможность выбрать оптимальное решение для любого заведения общепита.
Как правильно выбрать саладетту
При покупке этого оборудования прежде всего обращают внимание на габариты и конструкцию. В интернет-магазине «ТоргЭкспресс» представлены как компактные столы для небольших пиццерий и кафе, так и большие модели для ресторанов и пищевых цехов. Стол холодильный для пиццы может быть оснащен столешницей из нержавеющей стали или искусственного гранита. Охлаждающие элементы поддерживают температуру поверхности на уровне от +2 до +8 °С.
Для хранения топингов саладетты оборудуют охлаждаемыми гастроемкостями. Они могут быть как закрытого типа, так и расположенными в витрине. Количество отделений для ингредиентов может быть разным. Холодильник, расположенный в нижней части саладетты, обеспечивает хранение больших объемов продуктов. Он может иметь от 1 до 4 дверей и разное количество полок и выдвижных ящиков. Наиболее популярны модели с функцией автоматической разморозки.
Фирменное оборудование в Украине
Компания «ТоргЭкспресс» предлагает столы холодильные от ведущих мировых брендов. В нашем каталоге представлены лучшие модели от таких производителей как Apach, Berg, Cooleq, Gooder, Hurakan и многих других. У нас всегда самые интересные цены, профессиональная помощь при выборе техники и официальная гарантия. Доставка осуществляется в любую точку страны.