Пароконвектомат Apach AP5QT

Пароконвектомат Apach Squero AP5QT

Серия: Squero

Количество уровней: 5

Для гастроемкостей: GN 1/1 + 600х400 мм.

Расстояние между уровнями: 67 мм.

Количество скоростей вентилятора: 2

Программы: 120 по 3 этапа приготовления c преднагревом рабочей камеры

Панель управления: сенсорная

Способ образования пара: инжектор.

Температурный режим: 30 - 260 С

Автоматическая мойка: есть

Температурный щуп: есть.

Реверс вентилятора: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 10,8 кВт.

Габаритные размеры: 935х840х715 мм.

Габариты с упаковкой: 1035х1040х805 мм.

Вес: 103 кг.

Вес с упаковкой: 123 кг.

Модель: Apach AP5QT Squero

Производитель: Apach, Италия

Пароконвектомат Apach AP5QT Squero

Пароконвектомат Apach Squero AP5QT- многофункциональная печь, приготовление продуктов такими способами как: жарка, запекание, тушение, выпечка, варка на пару, а также сложные программируемые циклы.

Особенности:

Сенсорный LCD дисплей диагональю 5 дюймов.

120 программ, каждая из которых имеет этап предварительного нагрева и три этапа дальнейшего приготовления.

9 настраиваемых таймеров (возможность приготовления разных блюд одновременно) и 6 циклов приготовления для каждой программы.

В памяти пароконветомата прошито 45 готовых рецептов с возможностью добавить еще 75 индивидуальных рецептов

Подключение к Wi-fi для удаленного контроля.

Специальные циклы:

multilevel mix, регенерация, брожение, охлаждение камеры, мойка и ополаскивание рабочей камеры

Функции:

Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

Функция установки и ручной регулировки влажности

Функция предварительного нагрева

Функция записи программ приготовления блюд в памяти печи через USB-интерфейс

Функция охлаждения камеры

Комплектация:

противни 2 шт. (GN 1/1 - 20 мм)