Все о товаре
Отзывов
Газовый пароконвектомат UNOX XV813G серии CHEFLUXTM предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют вес и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется применять в различных заведениях общественного питания, включая заведения с большим количеством посетителей.
Характеристики:
| Срок гарантии | 12, мес |
| Страна производитель | ИТАЛИЯ |
| Газовый | |
| Управление | механическое |
| Количество уровней | 12 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Гастроемности | GN 1/1 |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Подключение к канализации | Есть |
| Мощность электрическая (кВт) | 1,0 |
| Мощность газовая (кВт) | 20 |
| Напруга (В) | 220 |
| Вага (нетто) | 130 кг |
| Вага (брутто) | 147 кг |
| Габарити (нетто) | 860x882x1464 мм |
| Габарити (брутто) | 970x1060x1600 мм палета |
3 режима работы:
- Конвекция при температуре 30...260 °C
- Пароконвекция при температуре 48...260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Быстрое удаление влаги с рабочей камеры
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влаги в печи
- Ручная подача влаги до рабочей камеры
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Запатентованная дверца с возможностью перенавешивания после установки оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трех положениях - 60°, 120° и 180°
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направленные С-образной формы из нержавеющей стали для легкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
