Печь конвекционная Apach AP5QM

Пароконвекционная печь Apach AP5QM

Вместимость: 5 противней.

Размер противня: 600х400 или GN1/1

Пароувлажнение: инжекторное

Количество вентиляторов: 2

Реверс вентилятора: есть

Количество скоростей вентилятора: 2

Рабочая температура: +30 - +280 С.

Панель управления: механическая.

Расстояние между уровнями: 70 мм.

Таймер

Напряжение: 380 В.

Мощность: 10,8 кВт.

Габаритные размеры: 920х840х705 мм.

Вес: 85 кг.

Модель: Apach AP5QM

Производитель: Apach, Италия

Конвекционная печь Apach AP5QM

Пароконвекционная печь Apach AP5QM на 5 уровней, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.

Особенности:

Функция охлаждения камеры

Функция пониженной скорости вентилятора, что особенно хорошо при выпечке деликатных продуктов, таких как безе и заварное тесто

Переключатель режимов работы вентилятора

Автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс)

Подключение к воде: есть

Дренаж для слива воды

Дополнительно ручной контроль увлажнения.

Магнитная дверь с двойным стеклом.

Комплектация:

2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.