Печь пароконвекционная Unox XEFR-03HS-ELDV

Пароконвектомат Unox XEFR-03HS-ELDV

Серия: BAKERLUX SHOP.Pro LED

Панель управления: сенсорная, LED

Вместимость: 3 противня.

Расстояние между уровнями: 75 мм.

Размер противня: 460х330 мм.

Подключение к водопроводу: есть.

Подключение к канализации: нет.

Парообразование : инжекторное.

Вентиляторы: 1

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 2

Подключение к Internet: нет

Порт USB: нет

Напряжение: 220 В.

Мощность: 2,95 кВт.

Габаритные размеры: 600х669х425 мм.

Вес: 36 кг.

Размеры с упаковкой: 680х770х480 мм.

Вес с упаковкой: 39 кг.

Модель: Unox XEFR-03HS-ELDV Stefania

Производитель: Unox (Унокс, Италия)

Пароконвекционная печь Unox XEFR-03HS-ELDV

Пароконвекционная печь Unox XEFR-03HS-ELDV служит для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий в условиях, где скорость имеет решающее значение, а объемы производства велики.

Модель XEFR-03HS-ELDV позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания.

Режима работы:

конвекция при температуре 30 - 260 C;

пароконвекция при температуре 48 - 260 C;

предварительный нагрев до 260 C.

Программирование:

сохранение до 99 программ пользователя;

12 быстрых программ;

3 шага выпекания.

Технологии:

Распределение воздуха в камере::

Технология AIR.Plus:

вентиляторы с реверсивным движением;

2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором.

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0/20/40/60/80/100%)

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™:

Внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются.

Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки

Непрерывная работа печи "INF"

Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора.

Особенности:

Паронепроницаемая панель управления LED

Светодиодное освещение камеры

Термостат.

Отсутствует слив и дренажное соединение.

Насос для использования печи с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.

Открывание дверцы сверху вниз.

Направляющие с механизмом для предотвращения опрокидывания.

Комплектация:

3 листа для выпечки TG 305;

инструкция по эксплуатации;

гарантийный талон.

Совместимость:

Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C