Тестомес Itpizza М-40-2S 3Ф

Тестомес спиральный Itpizza М-40-2S 3Ф

Производительность: 102 кг/ч.

Количество скоростей: 2

Тип рабочего органа: спиральный

Траверса: подъемная.

Дежа: съемная.

Диаметр чаши: 450 мм.

Объем дежи: 41 л.

Загрузка: 35 кг.

Напряжение: 380 В

Мощность: 1,7 кВт

Габаритные размеры: 480x815x850 мм.

Вес: 114 кг.

Размеры с упаковкой: 825x540x935 мм.

Вес в упаковке: 121 кг.

Товар на паллете

Модель: Itpizza М-40-2S 3Ф

Производитель: Itpizza, Италия

Спиральный тестомес Itpizza М-40-2S 3Ф

Спиральный тестомес Itpizza М-40-2S 3Ф предназначен для замеса дрожжевого теста для приготовления пиццы, пирожков, хлебо-булочных изделий. Подходит для теста с содержанием не менее 60% гидратации.

Тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!

Для оптимального использования тестомесильных машин Itpizza рекомендуется наполнять от 20% до 80% объема дежи. Пропорция ингредиентов должна быть минимум 1/3 для жидкостей (растительное масло и вода) и 2/3 для твердой части (мука, дрожжи, соль)

Тестомесильная машина Itpizza М-40-2S 3Ф это хороший выбор для средних кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.

Особенности:

Скорость вращения дежи: 11,25 / 22,5 об/мин.

Скорость вращения спирали: 78 / 155 об/мин.

Таймер: до 30 мин.

Передача: цепная

Дежа, спираль и отсекатель изготовлены из нержавеющей стали.

Материал корпуса: окрашенная сталь.

Комплектация:

защитная решетка;

колесики;

инструкция по эксплуатации;