Эффективность работы заведений общественного питания и предприятий пищевой промышленности отчасти зависит от профессиональной техники, благодаря которой качество продуктов и ингредиентов для последующего приготовления блюд остается на высоком уровне. Чтобы сохранить свойства и свежесть сырья, специалисты рекомендуют приобрести вакуумный упаковщик камерного типа бренда Gastrovia. Данный производитель специализируется на сборке и выпуске профессионального вакуумного оборудования, устойчивого к постоянным нагрузкам.
Вакуумные упаковщики Gastrovia – предназначение, технические параметры
Камерный вакуумный упаковщик – незаменимый помощник на профессиональной кухне, а также в торговле, производственных помещениях. Он необходим для технологичной упаковки мяса, рыбы, овощей и фруктов с целью сохранения их питательной ценности, свежести, внешнего вида. Также оборудование можно использовать для маринования ингредиентов, благодаря чему заготовки уже через 15 минут становятся максимально нежным, сочными.
Gastrovia поставляет на наш рынок устройства камерного типа. То есть, в них предусмотрено специальное отделение, куда помещается один и более пакетов для обработки крупных партий продуктов. Корпус техники выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к механическим повреждениям, воздействию различных внешних факторов (влажности, температурных перепадов, химических и моющих веществ). Функционируют вакуумные упаковщики от масляного компрессора мощностью 900 Вт, но есть и более компактные, бюджетные модели на 250 Вт.
Для упаковки ингредиентов в оборудовании применяются пакеты разных типов: как гладкие, так и рифленые. Это делает технику универсальной, позволяет работать с различными категориями расходных материалов, расширяет сферу ее использования: от бытовой кухни или небольшого магазина до производственного цеха.
Принцип работы устройства достаточно прост. Он основывается на полном удалении воздуха из пакета с последующей герметичной запайкой шва. Насос удаляет воздух, снижая уровень кислорода, после чего нагревательный элемент формирует прочный термосварной шов. Это гарантирует замедление окислительных процессов и продлевает срок хранения продуктов.
Преимущества эксплуатации устройств
Среди руководителей предприятий, рестораторов сегодня достаточно востребованными являются вакуумные упаковщики Gastrovia, которые имеют следующие конкурентные преимущества:
- продления срока годности продуктов за счет полного удаления кислорода, воздуха из упаковки;
- простой, интуитивно понятный принцип работы;
- высокое качество сборки, применяемых материалов;
- сохранение питательных веществ, вкусовых качеств продуктов;
- полная герметизация содержимого от влаги, грязи, запахов;
- экономия места при хранении сырья, возможность держать рядом ингредиенты разных типов;
- универсальность техники, возможность использования ее в разных сферах.
Где купить вакуумный упаковщик Gastrovia в Украине
Выгодно и надежно купить вакуумный упаковщик Gastrovia для профессионального использования по доступной стоимости можно в компании «ТоргЭкспресс», что представляет бренд на украинском рынке. Оборудование может быть использовано для укомплектования цеха, торгового предприятия или точки общественного питания.
По вопросам сотрудничества, получения профессиональной помощи, консультации специалистов обращайтесь по телефонам, указанным на сайте. Мы работаем с розницей и оптом, предлагая каждому клиенту выгодные условия сотрудничества, оперативные поставки заказов по всей Украине.
Написать комментарий