Японские рестораны, суши-бары уже не являются чем-то необычным, редким в наше время. Такой формат заведений очень популярен благодаря высокому спросу на азиатскую кухню, доставку роллов и готовых сетов. Именно поэтому открытие суши-бара – это действительно перспективная идея для бизнеса, которая при правильном подходе способна достаточно быстро выйти на стабильную прибыль.
Успешность заведения такого формата зависит не только от меню или эффективности рекламы. Важно правильно подобрать помещение, собрать надежную команду и грамотно организовать кухню. А для этого немаловажна помощь опытных специалистов, которые помогут подобрать оборудование, мебель, чтобы избежать ошибок еще на этапе запуска бизнеса. Компания «ТоргЭкспресс» предоставляет услугу «суши бар под ключ», что позволит значительно упростить открытие заведения и сразу правильно организовать все рабочие процессы – быстро, удобно, действительно эффективно.
Суши-бар под ключ – особенности услуги, что в нее входит
Данная услуга особенно необходима предпринимателям, которые только заходят в сферу HoReCa и хотят избежать типичных проблем. Но также она будет крайне полезной среди владельцев готовых кафе, ресторанов, которые планируют расширение бизнеса или открытие новых филиалов. Услуга «суши-бизнес под ключ» подразумевает не просто закупку техники, а помощь в организации профессиональной кухни необходимым оборудованием, которое позволит персоналу работать удобно, эффективно.
Специалисты «ТоргЭкспресс» помогают клиенту подобрать оборудование и мебель под площадь помещения, предполагаемое меню и нагрузку, количество персонала и формат работы заведения (ресторан, кафе, доставка или take away). То есть оборудование для суши-баров наши инженеры подбирают индивидуально, а не шаблонно, учитывая бюджет, пожелания заказчика.
Сотрудничество проходит в несколько этапов:
- консультация, анализ формата бизнеса;
- индивидуальный подбор оборудования, мебели;
- согласование комплектации, стоимости заказа;
- оплата или предоплата заказа;
- доставка оборудования на объект, помощь с установкой, запуском.
Благодаря профессиональному подходу к организации рабочей кухни удается избежать покупки лишней техники, слабой или неэффективной, но при этом важно не упустить действительно нужное оборудование. В среднем подбор, комплектация и доставка заказа занимает до 14 дней.
Какое оборудование необходимо при открытии суши-бара
Для стабильной работы суши-бара, популярности заведения важно правильно организовать кухню, особенно зоны хранения продуктов. Ведь специфика заведения предполагает строгое соблюдение температурного режима многих ингредиентов. В базовую комплектацию суши-бизнеса обычно входят:
- морозильное, холодильное оборудование;
- рисоварки;
- кейсы, охлаждаемые витрины;
- производственные столы;
- моечные ванны;
- вытяжки;
- упаковочное оборудование;
- нейтральная мебель, инвентарь.
Дополнительно могут потребоваться вакууматоры, слайсеры, термосумки для доставки, кассовое оборудование. Специалисты «ТоргЭкспресс» помогают подобрать технику под реальные задачи бизнеса, в результате чего клиент получает весомые преимущества – лучшие цены на технику, мебель на рынке, быструю доставку оснащения, индивидуальный подход при комплектации заведения.
Написать комментарий