Каждая современная профессиональная кухня должна иметь такое оборудование, как пароконвектомат. Благодаря такой технике возможно обеспечить в сжатые сроки одновременное приготовление разнообразных и максимально качественных блюд, при сохранении полезных свойств продуктов, их высоких вкусовых качеств. Спрос на оборудование на рынке влечет за собой обширность предложений, поэтому производители пароконвектоматов разрабатывают все новые модели, усовершенствуют их.
Компания «ТоргЭкспресс» предлагает покупателям обратить свое пристальное внимание на продукцию производителей Rational, Unox, Apach и Fagor. Они зарекомендовали себя надежностью техники, ее высокой производительностью, многофункциональностью, практичностью использования. Поэтому сегодня мы рассмотрим детальнее их продукцию, популярные модели.
Пароконвектомат Unox – особенности оборудования
Пароконвектомат Unox представляет собой разработку итальянского производства, которая обладает высокими показателями надежности, предлагает инновационные решения. А еще их техника обладает высокой функциональностью, производительностью, имеет компактные размеры и простоту управления, эксплуатации. Большое внимание уделяется простоте обслуживания агрегатов, возможности осуществлять ремонт.
Бренд Unox сегодня лидирует во всем мире в производстве профессионального теплового оборудования, имеет многочисленные патенты на собственные разработки, в том числе и на пароконвекционные печи. При этом ассортимент позволяет подобрать модель, оптимальную для каждого покупателя, для кондитерского производства или универсальной кулинарии. Поэтому их технику можно встретить на кухнях именитых поваров в больших ресторанах и более скромных заведениях.
Отличительные особенности бренда:
- автоматизация основных рабочих процессов, возможность забивать в память устройства десятки рецептов;
- универсальность использования – рассчитаны на гастрономические и кондитерские емкости, противни;
- уникальная конструкция дверей, которые не нагреваются во время работы, техника имеет систему сбрасывания пара перед открытием;
- большинство моделей имеет автоматическую мойку камеры;
- широкий модельный ряд, эргономичность в эксплуатации, небольшие компактные размеры устройства;
- возможно одновременное приготовление блюд в разных режимах, на разных уровнях.
Предлагаем рассмотреть рейтинг пароконвектоматов бренда Unox, характеристики популярных моделей.
| Тип управления | Число уровней | Система образования пара | Диапазон температур | |
 | Механическое | 7 | Инжекторная | До 260 градусов | |
 | Механическое | 5 | Инжекторная | До 260 градусов | |
 | Электронное | 4 | Инжекторная | До 260 градусов | |
 | Электронное | 6 | Инжекторная | До 260 градусов |
Пароконвектоматы Rational – особенности оборудования
Рассматривая различные бренды пароконвектоматов, особое внимание стоит обратить на немецкого производителя Rational. В своей продукции ему удалось сочетать безупречное немецкое качество и педантичность, инновации и функциональность. Каждый пароконвектомат Rational имеет высокую степень автоматизации, предоставляет скорость и удобство приготовления блюд при сохранности их вкуса, пользы.
Компания Rational является революционером в кухонном оборудовании. Именно они еще в 1973 году презентовали миру свою новую разработку – пароконвектомат, что стал настоящий прорывом. С того времени они запатентовали еще более 170 технологий, неустанно работая над усовершенствованием своей техники, ее качеством, выносливостью!
Отличительные особенности бренда:
- неограниченные возможности выбора программ, режимов приготовления блюд;
- конструкция многих моделей имеет встроенный парогенератор;
- широкий модельный ряд, имеются крупные напольные и компактные настольные устройства;
- простота эксплуатации, обслуживания – за камерой легко ухаживать, она не имеет стыков, сложных углов;
- бойлерные устройства имеют способы удаления накипи, функцию быстрого охлаждения камеры;
- потери тепла исключены благодаря герметичности конструкции, двойной стенке дверцы;
- равномерное распределение температуры по камере при заданных параметрах, измерение температуры внутри блюд с помощью зонда.
Наша сравнительная таблица моделей бренда Rational содержит 4 наиболее популярных универсальных устройства, что характеризуются стабильной бесперебойной работой даже при системном, длительном использовании.
| Тип управления | Число уровней | Система образования пара | Диапазон температур | |
| Сенсорное | 6 | Инжекторная | До 300 градусов | ||
| Сенсорное | 6 | Инжекторная | До 300 градусов | ||
| Сенсорное | 10 | Инжекторная | До 300 градусов | ||
| Сенсорное | 19 | Инжекторная | До 300 градусов |
Пароконвектоматы Apach – особенности оборудования
Пароконвектомат Apach – это качественная профессиональная техника, родом из Италии, что обладает множеством функций и повышенными показателями надежности. Это объясняется применением при производстве качественных, износостойких материалов, комплектующих. Отличительная особенность техники – интуитивно понятный интерфейс программных панелей, что предоставляет комфорт для поваров, удобство управления. То есть возможно заранее запрограммировать информацию о методе, длительности приготовления блюд на разных уровнях.
Рассматривая все фирмы пароконвектоматов, именно бренд Apach предлагает оборудование с оптимальными показателями надежности, функциональности, цены и удобства использования. Отличительные особенности бренда:
- универсальность, многофункциональность;
- высокая производительность техники;
- энергоэффективность;
- равномерное приготовление блюд;
- понятное, удобное управление, обслуживание;
- практичность, простота ухода;
- корпус из нержавейки, которая стойкая к коррозии.
Сравнительная таблица моделей бренда Apach:
| Тип управления | Число уровней | Система образования пара | Диапазон температур | |
| Электронное | 5 | Инжекторная | 100-260 градусов | ||
| Электронное | 7 | Инжекторная | 100-260 градусов | ||
| Механическое | 5 | Бойлерная | 100-260 градусов | ||
| Механическое | 7 | Бойлерная | 100-260 градусов |
Пароконвектоматы Fagor – особенности оборудования
Рассматривая самые популярный профессиональный пароконвектомат, стоит анализировать марку из Испании Fagor. Это инновационное оборудование с программной прошивкой и эргономичным дизайном, бойлерной печью. Техника создана специально для тех поваров, которые не желают на кухне терять никаких функциональных новаций, пользуясь всеми техническими достижениями современности. В результате пароконвектомат Fagor предоставляет идеально равновесие в скорости и качестве приготовления блюд, безопасности техники.
Отличительные особенности бренда:
- энергоэффективность оборудования, что позволяет в производственных масштабах снижать расходы;
- контроль за температурой приготовления пищи для стабильного результата;
- надежные, долговечные материалы изготовления;
- простое управление, обслуживание техники, интуитивно понятный интерфейс;
- лаконичный дизайн, эргономичность, компактность.
Сравнительная таблица моделей бренда Fagor:
| Тип управления | Число уровней | Система образования пара | Диапазон температур | |
| Электронное | 6 | Бойлерная | 30-260 градусов | ||
ADVANCE
IKORE GN1/1 APW-061-E R SW S  | Электронное | 6 | Бойлерная | 30-260 градусов | |
ADVANCE
IKORE GN2/1 APW-062-E R SW S  | Электронное | 6 | Бойлерная | 30-260 градусов | |
ADVANCE
IKORE GN2/1 APW-102-E R SW S | Электронное | 10 | Бойлерная | 30-260 градусов |
На страницах магазина «ТоргЭкспресс» вы сможете приобрести представленные пароконвектоматы профессиональные, а также другое оборудование на выгодных условиях. Предлагаем конкурентные цены на надежную технику, при этом гарантируем ее оригинальность, предоставляем все сертификаты.
Написать комментарий