Все про товар
Відгуків
Тендерайзер професійний електричний Vektor TK-12 MT
Тендерайзер призначений для розпушування м'яса та надання йому форми, зручного для подальшого приготування. М'ясо подається в робочу зону напрямним коробом. Проходить між різальними валами, підрізаними м'язовою тканиною, і викидається з машини.
Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж під час оброблення молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо прокачується набагато швидше та рівномірніше. Час приготування, смаження, грилювання розпушеного м'яса скорочується майже на 50% і м'ясо куди менше вариться.
Технічний опис
- 0,750 кВт/220В
- розмір; 420х218х380мм
- вага 20 кг
- вага голови; 6,4 кг
- кількість ножів — 37х2
- max, ширина 175 мм, одна швидкість
- матеріал — неірж.сталь
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
