Дозатори начинок

Приготування багатьох видів випічки та кондитерських виробів потребує точного дозування та рівномірного розподілу різних начинок. Коли йдеться про випуск великих обсягів продукції, для виконання цих завдань використовують дозатор начинки. Це професійне обладнання, що дозволяє автоматизувати процес наповнення різної продукції кремом, повидлом, шоколадом, пюре та іншими начинками. Застосування дозаторів не тільки прискорює процес, але й забезпечує високу точність розподілу та максимальну акуратність роботи.

Переваги

Використовуючи дозатор для начинки, можна суттєво прискорити виробничий процес та скоротити ручну працю. Ця техніка виключає відхилення в обсязі та структурі готової продукції. Також унеможливлюються втрати сировини, неминучі при ручному виконанні роботи. Завдяки автоматизації значно підвищується продуктивність, що особливо важливо при промисловому випуску продукції. Застосовуючи дозатор начинок, можна звільнити персонал підприємства для виконання інших завдань.

Представлений сьогодні на ринку кулінарного обладнання кондитерський дозатор кремів має високу універсальність. Його можна використовувати з різними наповнювачами та сумішами, рідкими та густими. Налаштування обладнання дуже просте і займає мінімум часу. Один і той самий апарат підійде для роботи з пончиками, еклерами, тортами, пиріжками та булочками. Професійні дозатори, випущені відомими брендами, надійні та легко інтегруються у вже налагоджені виробничі процеси, не вимагаючи внесення серйозних змін до технології.

Характеристики

Сучасний дозатор для начинок для пончиків або пиріжків складається з таких елементів:

• завантажувальний бункер із кришкою;
• робоча частина з електромотором та механізмом дозування;
• панель керування;
• набір насадок для різних складів.

Всі представлені на ринку обладнання моделі діляться на два типи: поршневі та шестерні. Для рідких та повітряних начинок найкраще підходять поршневі апарати. Шестерні моделі – оптимальне рішення для щільних, густих начинок.

Також розрізняють цю техніку способом наповнення. У продажу можна зустріти апарати зі стаціонарною системою, яка встановлюється на краю робочого столу, а також моделі з пістолетом на гнучкому шлангу. Як насадки для виконання різних видів робіт використовують спеціальні голки різної форми і фігурні форсунки.

Види дозаторів для професійного застосування

Вибір дозаторів для комерційного використання сьогодні досить значний. Виробники пропонують моделі різного розміру та продуктивності, прості та з додатковим функціоналом. Серед цієї техніки варто виділити три групи пристроїв:

1. Дозатори низької продуктивності. Це компактні апарати для невеликих виробництв: кафе, міні-пекарень, де виробляють скромні обсяги продукції.
2. Промислові. Обладнання для великих виробництв, розраховане працювати з великими обсягами виробів.
3. Багатофункціональні пристрої. Ці моделі мають великий набір функцій. Вони оснащені системою керування, завдяки якій можна вибирати параметри наповнення виробів. Такий дозатор кремів кондитерських може працювати в повністю автоматичному режимі.

Як купити дозатор начинки для виробництва

Компанія «ТоргЕкспрес» пропонує купити електромеханічне обладнання для кухні професійного рівня. У нас ви знайдете дозатори від відомих торгових марок за відмінною ціною. Наш інтернет-магазин пропонує офіційну гарантію від виробника та кваліфіковане сервісне обслуговування техніки. Доставка товарів можлива на всій території нашої країни.