Блендери

Блендер промисловий – це потужне стаціонарне обладнання, яке служить для подрібнення та змішування продуктів різного типу. З його допомогою можна подрібнювати фрукти та овочі, горіхи, м'ясо та морепродукти, готувати смузі, креми, пюре та коктейлі. Технічні характеристики, які має професійний блендер, дозволяють його використовувати на підприємствах громадського харчування – у ресторанах, кафе, барах, їдальнях, харчових цехах супермаркетів. Це продуктивне, надійне та функціональне обладнання, розраховане на великі навантаження та тривалу роботу.

Блендер професійний: особливості

Від побутових моделей пристрої професійного рівня відрізняються високою потужністю, великим об'ємом чаші, збільшеними розмірами ножів та широким набором функцій. Крім цього, промисловий блендер виготовлений із міцних, стійких до зносу та корозії матеріалів. Його робочі вузли мають високий ресурс та гарний запас міцності. Тому ці апарати можуть працювати в режимах, недоступних звичайним приладам, які виготовлені для домашнього використання.

Масивні міцні леза, якими оснащують таку техніку, добре справляються навіть із твердими та замороженими продуктами, а потужний електромотор дозволяє працювати, не побоюючись перегріву. Великий обсяг чаші, якою укомплектований потужний блендер професійний, дає можливість готувати відразу кілька порцій за один раз. Пристрої мають просте, інтуїтивно зрозуміле керування, набір автоматичних програм та захист від перевантажень. Особлива увага при конструюванні таких апаратів приділяється їхньому простому обслуговуванню. Техніка легко розбирається, а всі компоненти блендерів легко миються.

Як вибрати професійний блендер

Сьогодні купити професійний блендер для бару чи ресторану зовсім нескладно. У продажу представлені десятки моделей від різних виробників, відомих та не дуже. Але те, наскільки корисним та зручним буде пристрій на виробництві, залежить від того, наскільки він правильно вибраний. Велике значення має об'єм чаші. В асортименті виробників є моделі як з однією, так і двома ємностями. Потужний блендер професійний, купити який за вигідною ціною ви можете у нас, укомплектований чашами з товстого міцного скла, об'ємом від 1 до 5 літрів.

Для невеликого кафе, де готують 20-25 порцій смузі або супу-пюре на день, достатньо чаші об'ємом від 1 до 1,5 літрів. Барам, де готують коктейлі, краще придбати професійний блендер об'ємом 2-3 літри. Варто враховувати, що чашу рекомендують наповнювати лише на дві третини. Це виключає розбризкування та залишає запас для збільшення обсягу при подрібненні та змішуванні інгредієнтів. Також варто враховувати й інші параметри:

1. Потужність електродвигуна. Як правило, в промислових моделях вона варіюється від 0,5 до 3 кВт. Чим вище цей параметр, тим твердіші продукти можна подрібнювати. Також потужність впливає на час безперервної роботи, знижуючи можливість перегріву.
2. Кількість оборотів. Цей параметр впливає на швидкість та ретельність подрібнення. У комерційних моделей цей параметр може бути від 10 до 50 тис. оборотів за хвилину. Користувач може регулювати оберти, вибираючи оптимальний для конкретного випадку режим.
3. Кількість швидкостей. Залежно від моделі може бути від 5 до 90 положень. Безперечним плюсом можна вважати наявність імпульсного режиму, в якому ножі обертаються з високою швидкістю та невеликими паузами для оптимальної роботи з твердими продуктами.
4. Управління. Сучасні блендери можуть мати механічне чи електронне управління. Механічні простіші у використанні, а електронні пропонують більш точне налаштування з широким діапазоном характеристик.

Як купити промисловий блендер в Україні

Компанія «ТоргЕкспрес» пропонує ресторанне та барне обладнання професійного рівня від відомих світових брендів. У нас ви можете купити промислові блендери від таких виробників, як Berg, Frosty, GoodFood, Hurakan, Hamilton Beach, Vektor та багатьох інших. У нас найкращі ціни, знижки для гуртових покупців, офіційна гарантія та сервісне обслуговування у авторизованих майстернях. Ми організуємо доставку товару по всій Україні.