Холодильні вітрини

Враховуючи особливості використання та характеристики техніки, холодильна вітрина широко застосовується в роботі магазинів, кав'ярень, ресторанів та інших закладів громадського харчування. Секрет правильного вибору полягає в детальному вивченні представленого сучасного асортименту пристроїв, що дозволить купити якісну техніку під потреби закладу, раціонально використати бюджет.

Холодильна вітрина – особливості конструкції, принцип класифікації

Даний підвид холодильного гастрономічного обладнання використовується при зберіганні та одночасній демонстрації потенційним покупцям товарів, що швидко псуються відповідно до необхідних стандартів. Сучасний лаконічний дизайн техніки дозволяє при цьому прикрашати інтер'єр торгових площ, він чудово вписується у простір магазину, кав'ярні, бару тощо.

Перш ніж купити холодильні вітрини, варто розібратися з представленими на ринку модифікаціями техніки, її призначенням. Основними параметрами для класифікації є:

• особливості встановлення – існують настінні чи підлогові моделі;
• температурний режим – вибір залежить від типу продуктів, які зберігатимуться всередині; на ринку представлені холодильні вітрини універсального призначення, є кондитерські моделі, низькотемпературні та середньотемпературні варіанти;
• тип системи охолодження – динаміка та статика;
• характеристики робочої зони – відкриті та закриті вітрини;
• тип функціоналу – можна підібрати спеціалізовані варіанти чи приклади універсального призначення.

При виборі додатково варто оцінити особливості встановлення. Можна придбати окремі моделі, індивідуальні, що вигідно для порівняно невеликих кав'ярень або обмежених торгових площ. А для великих магазинів, ресторанів, що пропонують широкий асортимент продукції, вдале рішення купити холодильну вітрину, яка є частиною загального комплексу. Завдяки значним розмірам демонстраційної площі модульних систем можна одночасно виставити всі представлені позиції, що допоможе зацікавити клієнтів, збільшить обсяги продажів.

Як правильно підібрати холодильну вітрину?

Щоб правильно підібрати холодильне обладнання, варто відштовхуватися не тільки від його параметрів, особливостей виконання, але також від призначення, типу товару, що зберігається. При виборі техніки експерти рекомендують відштовхуватися від наступних моментів:

1. Місце встановлення вітрини. Якщо потрібний пристрій для закладів громадського харчування, варто вибрати середньотемпературну модель із горизонтальним розташуванням полиць. Для кафе або невеликих торгових залів підійде настільна вітрина холодильна, яка не займає багато місця.
2. Організація внутрішнього простору. Вибір залежить від того, які продукти зберігатимуться/демонструватимуться. Якщо планується виставляти кілька видів товарів, варто підібрати моделі з відсіками чи додатковими полицями. Принцип, чим більше, тим краще, не працює у цьому випадку, тому слід раціонально оцінити особливості використання, тип продуктів.
3. Обслуговування. Орієнтуйтеся на можливості та бажання частого обслуговування, особливості розташування техніки. Наприклад, якщо не бажаєте часто розморожувати низькотемпературну вітрину, варто придбати модель із системою No Frost («суха заморозка»).
4. Характеристики скла. Чим товще скло дверцят, стін, тим простіше підтримувати встановлений температурний режим. До того ж товсте загартоване скло складно розбити навіть при значному механічному навантаженні, тому ризик травм персоналу, клієнтів за необережного поводження зводиться до мінімуму.

Додатково варто розібратися з принципом управління. На ринку представлені механічні та електронні варіанти. Другий варіант зручніший, оскільки панель управління дозволяє швидко виставити потрібну температуру, контролювати її. Але механіка коштує дешевше, що потрібно враховувати за обмеженого бюджету покупки.

Наявність додаткового функціоналу також відбивається на вартості вітрин. Враховуючи ці особливості, потрібно розібратися, для яких цілей буде використовуватися обладнання. Якщо лише зберігання/демонстрація, можна обійтися стандартним набором функцій. Якщо цікавить генерація льоду або інші функції, що допоможе заощадити на купівлі додаткових моделей, варто купити техніку з незвичайними, але потрібними можливостями.

Де купити холодильну вітрину в Україні?

Цікавлять холодильні вітрини для магазинів, ресторанів у професійному виконанні за доступними цінами? Звертайтеся до професіоналів – у компанію «ТоргЕкспрес», що лідирує у сфері оснащення професійним спецобладнанням підприємств сегмента HoReCa, торгових приміщень різного формату. У каталозі представлені моделі з повним набором супровідних документів перевіреного виробництва від брендів АЙСТЕРМО, РОСС, Технохолод, COLD, Gooder, JUKA, UBC та ін. Детальний опис позицій у каталозі заощаджує час при виборі.