Вітрини для морозива

Сучасна морозильна камера вітрина – це ідеальне рішення для демонстрації, зберігання та продажу харчових продуктів, які потребують постійного охолодження. Таке обладнання ефективно підтримує температурний режим для тривалого зберігання продукції. Купити холодильник для морозива можна для магазину, кафе, кав'ярні, супермаркету, бару, кіоску і навіть для вуличної торгівлі. Якісне морозильне обладнання відомих брендів можна замовити з доставкою та гарантією у «ТоргЕкспрес». Також тут можна вибрати апарат для виробництва морозива, який разом із вітриною стане чудовим стартом для вашого бізнесу.

Які можна придбати холодильники для морозива?

Обладнання для охолодження продуктів та реалізації морозива відрізняється за різними критеріями: тип продукту, спосіб охолодження, місце встановлення. Морозильна вітрина для морозива може підтримувати стабільну температуру нижче нуля, щоб десерт не танув та не втрачав своїх якостей.

Призначення

Холодильники для морозива можуть бути призначені для:

• джелато (розважного морозива). Усередині такої морозильної камери передбачено окремі гастроємності для різних видів морозива. Їх кількість може змінюватись від 3-4-х до 18-20 штук. У ці гастроємності продукт викладають гіркою. Покупець добре бачить весь асортимент, а продавець накладає порції спеціальною ложкою (частіше такою, що формує кульки);
• окремо упакованого морозива: ескімо, у стаканчику, у брикетах, на паличці тощо. Усередині такі морозильні скрині можуть мати окремі кошики, які легко виймаються, або полички;
• м'якого морозива чи замороженого йогурту. Функціонують разом із фризерами. Також можуть демонструвати покупцеві готові десерти з наповнювачами.

Тип охолодження

За типом охолодження морозильна вітрина може бути:

• з динамічним охолодженням. Усередині такої техніки вентилятор рівномірно розподіляє холод по всьому просторі, за рахунок чого морозиво охолоджується швидко та рівномірно. Недолік устаткування з динамічним охолодженням у цьому, що верхній продукт може обвітрюватися;
• зі статичним охолодженням. У таких моделях холод йде зі стін або дна. Продукт охолоджується м'якше та не обвітрюється. Але в холодильниках зі статичним типом охолодження різних рівнях температура може відрізнятися.

Тип конструкції та спосіб встановлення

За цим критерієм вітринний холодильник під морозиво може бути:

• настільним. Це компактна модель об'ємом вітрини до 100 л. Вона підійде для невеликих кафе та вуличних точок реалізації;
• великим підлоговим. У цій категорії – професійне стаціонарне обладнання для супермаркетів та кафе, яке спеціалізується на виготовленні та продажу морозива.

Устаткування може мати вигнуте чи пряме вітринне скло. Варіанти з вигнутим склом гарантують гарний огляд. Пряме скло найчастіше можна побачити в мінімалістичних моделях. Багато холодильників підтримують технологію, завдяки якій скло не запітніє зсередини у спеку.

Основні критерії вибору

Підбираючи оптимальну модель техніки для зберігання морозива, звертайте увагу на:

• температурний режим, який підтримує морозильник. Наприклад, для зберігання морозива джелато потрібна температура від мінус 12 до мінус 18 градусів;
• тип охолодження: статичний – для м'якого впливу на продукт, але без можливості підтримувати однакову температуру на всіх рівнях морозильника; динамічний (з вентилятором) – підтримки стабільного температурного режиму всіх рівнях;
• внутрішній обсяг та кількість гастроємностей. Цей критерій буде залежати від кількості та типу продукту, який ви плануєте демонструвати та продавати;
• дизайн. Скло пряме або вигнуте, наявність додаткового LED-підсвічування, технології проти запотівання скла і т.п. Вибираючи дизайн морозильника, варто пам'ятати, що чим більше він привабливий, тим вищим буде відсоток імпульсних покупок у ваших покупців.

Вітрини для морозива для підтримки стабільної температури до мінус 23 градусів у магазині «ТоргЕкспрес» представлені в широкому асортименті: для продажу кулькового морозива та в упаковці, для настільної та підлогової установки, з прямим та вигнутим склом тощо.