Купольні посудомийні машини

Серед оснащення, що необхідно для повноцінного функціонування закладів громадського харчування, далеко не останнє місце займає посудомийне обладнання. Воно має не просто вимити столові прилади, тарілки, чашки та гастроємності, але зробити їх гігієнічно чистими, привабливими, без розводів. Для цього рекомендується купити купольну посудомийну машину – найбільш популярний тип техніки серед власників кафе, ресторанів із великою та середньою пропускною здатністю.

Купольна посудомийна машина, її особливості, сильні сторони

Від інших типів подібного обладнання купольна посудомийна машина відрізняється високою ефективністю, можливістю завантаження великої кількості посуду й не тільки. Вона значно більше за розмірами, ніж фронтальна, іноді випускається інтегрованою в стіл чи раковину.

Обладнана душем для попереднього миття, баком для відходів та столиком для чистого посуду. У комплект входять дозатори засобів для миття та ополіскування, рідина в які надходить безпосередньо з баків, великих каністр. Передбачаються в конструкції різні клапани, насоси, стелажі для касет, піддони для установки посуду, фільтри, є регулятор температурного режиму. Працюють купольні посудомийні машини на холодній воді, яку здатні підігріти до необхідної температури. Вони здатні вимити від 400 до 1400 тарілок на годину. Тому придбати такі агрегати рекомендується власникам кафе чи ресторанів із кількома десятками столиків, із середнім чи високим рівнем відвідуваності.

Посудомийні машини купольні мають наступні переваги:

1. Крім столового посуду в них можна мити гастроємності, листи, невисокі каструлі, сотейники, таці.
2. Подача посуду до машини здійснюється касетним методом, що дуже зручно для персоналу.
3. При досить великій продуктивності така посудомийка завдяки вертикальній купольній конструкції займає значно менше місця, ніж тунельна.
4. Пристрій легко мити та дезінфікувати, очищати від залишків їжі.
5. Техніка здатна самостійно нагрівати воду, подавати в бак.
6. Наявність автоматичних дозаторів для подачі мийних засобів, ополіскувачів позбавляє необхідності заливати їх вручну.
7. Повна автоматизація процесу зводить до мінімуму роботу персоналу. Все, що потрібно зробити, – це завантажити брудний посуд, вивантажити чистий.
8. Наявність системи автоматичного контролю над температурою оберігає від перегріву устаткування, вмісту, і навіть затоплення.
9. Вбудована система аварійної зупинки гарантує повну безпеку експлуатації агрегату для працівників.

Машина посудомийна купольна крім переваг має й ряд недоліків, які варто врахувати при виборі агрегату. До них можна віднести більші розміри конструкції в порівнянні з машинами фронтального завантаження, більше енергоспоживання та вищу вартість. Слід також знати, що для побутового використання застосовувати таку посудомийку недоцільно.

Машина посудомийна купольна – рекомендації до вибору

Вибираючи посудомийну машину для закусочної, кафе чи ресторану, слід відштовхуватися від наступних критеріїв:

1. Рівень відвідуваності закладу. Від цього залежить, якої продуктивності знадобиться пристрій.
2. Розміри кухні. Для невеликої кухні купольна машина не підійде, вона займає певний простір.
3. Матеріал. Найкращим матеріалом виготовлення професійних посудомийних машин є нержавіюча сталь. Вона не піддається корозії, впливу кислот, харчових продуктів, її легко мити, дезінфікувати.
4. Доступність запчастин, наявність гарантійного та післягарантійного обслуговування. Такі аспекти завжди вітаються.

Купольна посудомийна машина, купити яку можна в інтернет-магазині «ТоргЕкспрес», відрізняється високою якістю, привабливістю ціни, відсутністю проблем із сервісним обслуговуванням, а за необхідності – пошуком потрібних запчастин. Ми співпрацюємо безпосередньо зі 100 найкращими світовими виробниками торгового обладнання, тому все необхідне завжди можна купити в нас. У каталозі ви знайдете посудомийну техніку від таких відомих, надійних виробників: Adler, Apach, Asber, Dihr, Empero, Fagor, Frosty, Krupps, Ozti, Silanos, Viber.

Доставлення замовлень здійснюється самовивізом, кур'єрською службою або через транспортну компанію «Нова Пошта». Залишились питання? Звертайтесь за допомогою, консультаціями до наших менеджерів.