Все про товар
Відгуків
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Місткість 5 дек GN 1/1 або 600х400 мм
- Розміри камери 610х410х410 мм.
- Відстань між деками 70 мм
- Холодоагент R404 або R507
- Корпус і внутрішня поверхня — неіржавка сталь
- Довжина (нетто), мм: 750
- Ширина (нетто), мм: 740
- Висота (нетто), мм: 900
- Вага (нетто), кг: 92.
- Розмір в упаковці: (800х800х1050h), вага: 98 кг.
- Виробник: Tecnodom (Італія)
АППАРАТ ШОКОВОЇ ЗАМОРОЗКИ TECNODOM ATT05
Шафа шокового заморожування Tecnom ATT05 призначена для швидкого та технологічно правильного охолодження або заморожування продуктів.
Модель ATT05 має 5 рівнів, місткістю GN1/1 або 600х400 мм.
Розмір камери 610х410х410 мм, відстань між деками 70 мм.
Продуктивність під час охолодження (від +70 °C до +3 °C) становить 20 кг за 90 хв.
Продуктивність під час заморожування (від +70 °C до -18 °C) становить 15 кг за 240 хв.
Апарат шокової заморожування дуже швидко знижує температуру всередині продукту, запобігаючи у такий спосіб небажаному розмноженню мікроорганізмів. Охолоджена в такий спосіб їжа зберігає свої природні якості: вологість, колір, смак і аромат.
Якщо приготовану їжу поставити остигати у звичайний холодильник/морозильник, крім ризику забруднення бактеріями, почнеться випаровування води, що набагато знизить якість страви.
Корпус і внутрішня частина шокера виготовлені з неіржавкої сталі. Температурний щуп входить до комплекту.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
