Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247)

Пароконвектомат RATIONAL iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247) — теплове обладнання, основне призначення якого —  приготування гастрономічних страв будь-якої складності.
Пароконвекційна піч виробника RATIONAL (Німеччина) розрахована на 10 рівнів завантаження гастроємкостей розміром GN 1/1 (530x325 мм) з відстанню між рівнями 85 мм. Джерелом тепла є електрика 380 В, водночас потужність печі становить 18,9 кВт. Температурний діапазон регулюється від +30...+300 °C. Працює на принципі розпилення води — бойлерна система пароутворення. Ця піч вирізняється високою якістю виготовлення та збиранням, матеріал корпусу — з неіржавкої сталі.  

*Примча: пропонована модель використовує такі способи приготування: смаження, варіння, випікання та приготування на грилі. А також режими: птиця, м'ясо, риба, яєчні страви/десерт, гарніри/овочі, випічка і Finishing. 

У пароконвептомуті RATIONAL iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247) вбудовані 4 розумні системи:

iDensityControl - розумна система керування мікрокліматом завдяки взаємодії датчиків, нагрівальній системі, парогенератора, швидкому усуненню вологи та грамотному розподілу повітря.

iCookingSuite — розумна система приготування. Досить вибрати один із 7 режимів роботи або способів приготування, вказати бажаний кінцевий результат. Апарат пропонує параметри для отримання потрібного ступеня підрум'янення й готовності. Розумні датчики розпізнають усі важливі параметри та коригують параметри. Можна перемикатися між iProductionManager або ручним режимом у будь-який момент. iCookingSuite дає змогу заощаджувати час, сировину та енергію, а якість страв залишається на високому рівні.

iProductionManager — розумна та гнучка організація процесу: вибір продуктів для одночасного приготування на різних рівнях завантаження, раціональна послідовність страв і контроль процесу. Страву можна готувати в режимі оптимізації енергії або часу. Функція звільняє кухаря від обов'язків з контролю, робочий час і енергія зберігаються автоматично.

iCareSystem — розумна система очищення та видалення накипу. Поточний ступінь забруднення розпізнається автоматично, потім апарат пропонує ідеальний ступінь очищення по одній із 9 програм. Ультрашвидке проміжне миття очищає iCombi Pro за 12 хвилин, а всі програми очищення можуть здійснюватися безконтрольно вночі. Низька витрата безфосфатних засобів, води й енергії робить апарат економним і екологічним. 

Пароконвектомат RATIONAL iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247) має 10 рівнів завантаження формату GN 1/1  розміром (530x325 мм) з відстанню між рівнями 85 мм. Така місткість робить цю модель дуже продуктивною та розрахованою на великі обсяги обслуговування.

Особливості:
• Просте та зрозуміле сенсорне керування;
• Термозонд із 6 точками вимірювання;
• 9 програм автоматичного миття;
• Швидкий та рівномірний розподіл тепла на всьому об'ємі камери забезпечить вбудований потужний вентилятор із 5 швидкостями;
• Ущільнювачі виготовлені з термостійкого матеріалу, що неабияк продовжить їхній термін експлуатації;
• Легкість очищення завдяки заокругленим кутам внутрішньої камери;
• Система сепарації жиру. 
• Найвища якість, надійність і тривалий термін експлуатації.

У комплекті Пароконвектомет RATIONAL iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247):

• Пароконвекційна піч 380 вольтів;
• Інструкція;
• Паковання;
• Гарантія 12 місяців.