Все про товар
Відгуків
Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серії CHEFTOP MIND.MapsTM призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження й інноваційним технологіям, що забезпечує створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
Представлена модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи істотну економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування в ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Характеристики:
| Термін гарантії | 12, мес |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Керування | сенсорне ZERO |
| Кількість рівнів | 10 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Гастроємкості | GN 1/1 |
| Потужність | 18.5 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Вага (нетто) | 90 кг |
| Вага (брутто) | 108 кг |
| Габарити (нетто) | 750x783x1010 мм |
| Габарити (брутто) | 950x860x1180 мм палета |
Режими роботи: | |
| Конвекція за температури от 30 до 260 °C | |
| Волога конвекція за температури от 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ от 10 до 20% | |
| Пароконвекція за температури от 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ от 30 до 90% | |
| Теплове оброблення парою за температури от 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100% | |
Програмування:
- Сенсорна панель керування MIND.Maps™ ZERO
- Вбудована пам'ять на 99 програм
- Можливість використання 12 швидких програм
- 3 шага приготування
Технології:
- AIR.PlusTM — оптимальний розподіл повітря всередині печі
- 2 швидкості обертання вентилятора
Додаткові функції:
- Режим "HOLD" - підтримання готової страви в гарячому стані
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
- Запатентовані дверцята з самозмащуваними петлями з високоміцного технополімеру легко відчиняються й фіксуються в трьох положеннях — 60°, 120° и 180°
- Контактний сенсор дверцят
- Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні С-подібної форми з неіржавкої сталі для легкого завантаження та вивантаження дек
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- Система самодіагностики проблем і несправностей
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
