Пароконвектомат Apach AP10QT

• Спосіб утворення пари: інжектор.
• Кількість рівнів, шт.: 10. 
• Місткість: 10 гастроємкостей GN 1/1 (530 х 325 мм) або дека 600 х 400 мм. 
• Відстань між напрямними, мм: 80. 
• Потужність, кВт: 16,1. 
• Напруга, В: 380. 
• Робоча температура, °С: 50-270. 
• Пароволоження: є, під'єднання до водопроводу. 
• Тип керування: електронне. 
• Розміри (ДхШхВ), мм: 920х840х1200. 
• Вес, кг.: 148. 
• Виробник: Apach (Італія). 

У комплекті 4 листи. 

ПАРОКОНВЕКТОМАТ  AP10QT APACH

Програмований апарат Apach AP10QT із цифровим керуванням дає змогу запрограмувати до 99 програм, що дає змогу заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми. Корпус пароконвестомату виготовлений із неіржавкої сталі, камера із заокругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвект має інжекторний тип утворення пари й автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка й електронна панель керування істотно полегшить роботу на кухні. Пароконвектомати Apach обладнані температурним зондом із функцією DELTA to — що дає змогу готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага — неабияк зменшуються втрати під час смаження. Щойно досягається задана температура всередині продукту — піч автоматично вимикається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA to — який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери та всередині продукту. Це ще один чинник, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.