Піч пароконвекційна Unox XEFR-04HS-ELDP

Піч пароконвекційна Unox XEFR-04HS-ELDP

Пароконвектомат Unox XEFR-04HS-ELDP

Серія: BAKERLUX SHOP.Pro LED

Панель керування: сенсорна, LED

Місткість: 4 дека.

Відстань між рівнями: 75 мм.

Розмір листа: 460х330 мм.

Під'єднання до водопроводу: ні. (вбудована помпа)

Під'єднання до каналізації: ні.

Пароутворення: інжекторне.

Вентилятори: 1

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 2

Під'єднання до Internet: немає

Порт USB: немає

Напруга: 220 В.

Потужність: 3,5 кВт.

Габаритні розміри: 600х669х500 мм.

Вага: 39 кг.

Розміри з упаковкою: 680х770х560 мм.

Вага з упаковкою: 42 кг.

Модель: Unox XEFR-04HS-ELDP Arianna

Виробник: Unox (Унокс, Італія)

Пароконвекційна піч Unox XEFR-04HS-ELDP

Пароконвекційна піч Unox XEFR-04HS-ELDP слугує для випікання свіжих хлібобулочних і заморожених кондитерських виробів в умовах, де швидкість має вирішальне значення, а обсяги виробництва великі.

Модель XEFR-04HS-ELDP дає змогу регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання.

Помпа для використання печі з баком для води. не вимагає під'єднання до водопроводу.

Режиму роботи:

конвекція за температури 30-260 °C;

пароконвекція за температури 48-260 °C;

попереднє нагрівання до 260 °C.

Програмування:

збереження до 99 програм користувача;

12 швидких програм;

3 кроки випікання.

Технології:

Розподіл повітря в камері::

Технологія AIR.Plus:

вентилятори з реверсивним рухом;

2 швидкості повітряних потоків, що встановлюють оператор.

Керування кліматом у камері:

Технологія DRY.Plus: вилучення вологості з камери печі

Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пара (0/20/40/60/80/100%)

Теплоізоляція й безпека:

Технологія Protek.SAFETM:

Зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагріваються.

Гальмування мотора для уникнення втрат енергії під час відчинення дверей

Технологія MAXI.LINK: дає змогу створювати колони з двох печей

Допоміжні функції:

Візуалізація залишкового часу випікання

Безперервна робота печі "INF"

Візуалізація установних і фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора.

Особливості:

Паронепроникна панель керування LED

Світлодіодне освітлення камери

Термостат.

Немає зливу та дренажного з'єднання.

Насос для використання печі з баком для води, не вимагає під'єднання до водопроводу.

Відчинення дверцят зверху вниз.

Напрямні з механізмом для запобігання перекиданню.

Комплектація

4 аркуші для випікання TG 305;

інструкція з експлуатації;

гарантійний талон.

Сумісність:

Розстібна шафа XEKPT-08HS-C