Все про товар
Відгуків
Електрична пекарська шафа UNOX XB 893 серії BAKERLUXTM призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів із будь-якого типу тіста. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в пекарнях і кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
| Термін гарантії | 12, мес |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Керування | механічне |
| Кількість рівнів | 10 |
| Відстань між рівнями | 80 мм |
| Листи | 600х400 мм |
| Під'єднання до водопроводу | є |
| Під'єднання до каналізації | є |
| Потужність | 15,8 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Вага (нетто) | 112 кг |
| Вага (брутто) | 127 кг |
| Габарити (нетто) | 860x882x1250 мм |
| Габарити (брутто) | 970x1060x1400 мм палета |
3 режими роботи:
- Конвекція за температури 30...260 °C
- Пароконвекція за температури 48...260 °C
- Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор із можливістю реверсивного обертання
- 2 швидкості обертання вентилятора
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологості з робочої камери
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Ручне подавання вологості в робочу камеру
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
- Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відтворення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" — безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Галогенові лампи з довгим терміном експлуатації для освітлення робочої камери
- Запатентовані дверцята обладнані самозмащувальними петлями з високоміцного технополімеру, легко відчиняються й фіксуються в трьох положеннях — 60°, 120° і 180°
- Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні L-подібної форми з неіржавкої сталі для легкого завантаження та вивантаження дек
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
