Все про товар
Відгуків
Розстійка — це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед приготуванням. Виділяючої водночас вуглекислий газ, який розпушує тісто та збільшує його об'єм у 2-2,5 раза. Розстібка тіста проводиться за температури в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстібна шафа виробника APACH (Італія) розрахована на 12 рівнів місткістю — 600х400. Шафа розстібна APACH APE12ABT D під'єднується до мережі 220 В, водночас потужність печі — 2 кВт. Шафа вирізняється якісним складанням і простим, зрозумілим керуванням. Шафа розстібна APACH APE12ABT D має простий принцип роботи — обігрівання камери відбувається завдяки ТЕНа, встановленому в нижній частині. Над ТЕНом розташовується місткість із водою. Нагріваючись, вода утворює пару, яка зволожує повітря в розстібній камері.
• Можливість візуального контролю процесу, за допомогою скляних дверей;
• Гранично проста та міцна конструкція, що в сукупності з якісною гарантує довгу й безперебійну роботу виробу;
• Зручне керування температурним режимом;
• Задана температура процесу розстоювання підтримується автоматично;
• Простота та легкість гігієнічної обробки камери завдяки заокругленим кутам.
У комплекті:
• розстібна шафа 12 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Паковання;
• Гарантія 12 місяців.
Кількість рівнів: 12 максимальна температура, °C:...+60Матеріал виготовлення: неіржавка стальРозстоюння між рівнями, мм: 75 Розмір дека, мм: 600х400Тип керування: електроннаГарантийний термін: 12 місяцівОсновні характеристикиМожність, кВт:2 Напруга, В:220Страна виробник: італійські габаритиШирину, мм: 920 Глибина, мм: 900Висота, мм: 700 Віс, кг:30
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
