Ефективність роботи закладів громадського харчування та підприємств харчової промисловості частково залежить від професійної техніки, завдяки якій якість продуктів та інгредієнтів для подальшого приготування залишається на високому рівні. Щоб зберегти властивості та свіжість сировини, фахівці рекомендують придбати професійний вакуумний пакувальник камерного типу бренду Gastrovia. Даний виробник спеціалізується на розробці й виготовленні професійного вакуумного обладнання, стійкого до постійних навантажень.
Вакуумні пакувальники Gastrovia – призначення, технічні параметри
Камерний вакуумний пакувальник – незамінний помічник на професійній кухні, а також у торгівлі, виробничих приміщеннях. Він необхідний для технологічного пакування м'яса, риби, овочів та фруктів для збереження їх поживної цінності, свіжості, зовнішнього вигляду. Також обладнання можна використовувати для маринування інгредієнтів, завдяки чому вони вже за 15 хвилин стають максимально ніжними, соковитими.
Gastrovia постачає на наш ринок пристрої камерного типу. Тобто у них передбачено спеціальне відділення, куди можна помістить один і більше пакетів для оброблення великої партії продуктів. Корпус техніки виконаний із високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до механічних пошкоджень, впливу різних зовнішніх факторів (вологості, температурних перепадів, хімічних та мийних речовин). Працює пакувальник вакуумний від масляного компресора потужністю 900 Вт, але є й компактніші, бюджетні моделі на 250 Вт.
Для пакування інгредієнтів в обладнанні використовуються пакети різних типів: як гладкі, так і рифлені. Це робить техніку універсальною, дозволяє працювати з різними категоріями витратних матеріалів, розширює сферу її використання від побутової кухні або невеликого магазину до виробничого цеху.
Принцип роботи пристрою досить простий. Він оснований на повному видаленні повітря з пакета з наступним герметичним запаюванням шва. Насос видаляє повітря, знижуючи рівень кисню, після чого нагрівальний елемент формує міцний термозварний шов. Це спричиняє уповільнення окиснювальних процесів та продовжує термін зберігання продуктів.
Переваги експлуатації пристроїв
Серед керівників підприємств, рестораторів сьогодні досить затребуваними є вакуумні пакувальники Gastrovia, які мають наступні конкурентні переваги:
- продовження терміну придатності продуктів завдяки повному видаленню кисню, повітря з пакування;
- простий, інтуїтивно зрозумілий принцип роботи;
- висока якість складання й використаних матеріалів;
- збереження поживних речовин, смакових якостей продуктів;
- повна герметизація вмісту від вологи, бруду, запахів;
- економія місця при зберіганні сировини, можливість тримати поряд інгредієнти різних типів;
- універсальність техніки, можливість використання її в різних сферах.
Де придбати вакуумний пакувальник Gastrovia в Україні
Вигідно та надійно купити вакуумний пакувальник Gastrovia для професійного використання за доступною вартістю можна в компанії «ТоргЕкспрес», що представляє бренд на українському ринку. Обладнання може бути використане для укомплектування цеху, торговельного підприємства або точки громадського харчування.
З питань співробітництва, отримання професійної допомоги, консультації від фахівців звертайтеся за телефонами, вказаними на сайті. Ми працюємо з роздрібним та гуртовим покупцем, пропонуючи кожному вигідні умови співпраці, оперативне постачання замовлень по всій Україні.
Написати коментар