Японські ресторани, суші-бари вже не є чимось незвичайним у наш час. Такий формат закладів дуже популярний завдяки високому попиту на азійську кухню, доставку ролів та готових сетів. Саме тому відкриття суші-бару – це справді перспективна ідея для бізнесу, яка за правильного підходу здатна досить швидко вийти на стабільний прибуток.
Успішність такого формату залежить не тільки від меню або ефективності реклами. Важливо правильно підібрати приміщення, зібрати надійну команду та грамотно організувати кухню. А для цього важлива допомога досвідчених спеціалістів, які допоможуть підібрати обладнання, меблі, щоб уникнути помилок ще на етапі запуску бізнесу. Компанія «ТоргЕкспрес» надає послугу «суші-бар під ключ», що дозволить значно спростити відкриття закладу та одразу правильно організувати всі робочі процеси – швидко, зручно, справді ефективно.
Суші-бар під ключ – особливості послуги, що до неї входить
Ця послуга особливо необхідна для підприємців, які тільки заходять у сферу HoReCa і хочуть уникнути типових проблем. Але вона буде вкрай корисною власникам готових кафе, ресторанів, які планують розширення бізнесу або відкриття нових філій. Послуга «бізнес із суші під ключ» передбачає не просто закупівлю техніки, а допомогу з організації професійної кухні необхідним обладнанням, що дозволить персоналу працювати зручно, ефективно.
Фахівці «ТоргЕкспрес» допомагають клієнту підібрати обладнання та меблі під площу приміщення, заплановане меню та навантаження, кількість персоналу та формат роботи закладу (ресторан, кафе, доставка або take away). Тобто обладнання для суші-барів наші інженери підбирають індивідуально, а не шаблонно, враховуючи бюджет, побажання замовника.
Співпраця відбувається в кілька етапів:
- консультація, аналіз формату бізнесу;
- індивідуальний підбір обладнання, меблів;
- погодження комплектації, вартості замовлення;
- оплата чи передплата замовлення;
- доставка обладнання на об'єкт, допомога зі встановленням, запуском.
Завдяки професійному підходу до організації робочої кухні вдається уникнути купівлі зайвої техніки, слабкої чи неефективної, але при цьому важливо не проґавити дійсно потрібне обладнання. У середньому підбір, комплектація та доставка замовлення займає до 14 днів.
Яке обладнання необхідне при відкритті суші-бару
Для стабільної роботи суші-бару, популярності закладу важливо правильно організувати кухню, особливо зони зберігання продуктів. Адже специфіка закладу передбачає дотримання температурного режиму для багатьох інгредієнтів. У базову комплектацію суші-бізнесу зазвичай входять:
- морозильне, холодильне обладнання;
- рисоварки;
- кейси, охолоджувальні вітрини;
- виробничі столи;
- мийні ванни;
- витяжки;
- пакувальне обладнання;
- нейтральні меблі, інвентар.
Додатково можуть бути потрібні вакууматори, слайсери, термосумки для доставки, касове обладнання. Фахівці «ТоргЕкспрес» допомагають підібрати техніку під реальні завдання бізнесу, в результаті чого клієнт отримує вагомі переваги – найкращі ціни на техніку та меблі на ринку, швидке доставлення обладнання, індивідуальний підхід до комплектації закладу.
Написати коментар