0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Таке обладнання як планетарний міксер з чашею давно вже вважається обов'язковим для підприємств громадського харчування, кондитерських цехів і пекарень. Більш того, все частіше такі міксери купують для домашнього використання. З їх допомогою можна ефективно автоматизувати такі трудомісткі процеси, як збивання білків, замішування тіста, перемішування інгредієнтів. Професійний планетарний міксер значно спрощує та прискорює приготування багатьох страв.
Як влаштований планетарний міксер
Устаткування складається з корпусу, в якому розміщені електромотор та редуктор, а також чаші, в якій відбувається змішування або збивання продуктів. У комплект також входять насадки, за допомогою яких можна працювати з матеріалами різної густини та виконувати різні завдання. Планетарний міксер, купити який з гарантією ви можете в нашому онлайн магазині, отримав свою назву завдяки принципу роботи. Якщо у звичайному міксері насадки обертаються в одній площині, то в цих апаратах вони здійснюють обертальні рухи складною траєкторією, разом з рухомою головкою. Це не тільки підвищує ефективність роботи, але й не залишає у чаші застійних зон.
Використання такої техніки нескладне. Потрібно лише правильно підібрати насадку, завантажити компоненти, що змішуються, в чашу і вибрати потрібний режим і час. Планетарний міксер професійний працює в автоматичному режимі та не вимагає втручання оператора. Багато моделей оснащені додатковими опціями, що спрощують експлуатацію. Є моделі з підсвічуванням чаші, з кришками, що запобігають розбризкуванню, із захистом від перевантажень.
Основні параметри обладнання
Вибираючи професійний планетарний міксер, ціна якого сьогодні доступна, слід враховувати основні характеристики цієї техніки. До найважливіших параметрів можна віднести такі:
- Потужність електродвигуна. Для використання в професійних цілях найкраще вибирати моделі від 300 Ватт та вище. При невеликій потужності техніці буде складно працювати з щільним тестом і вона швидко вийде з ладу.
- Кількість швидкостей. Більшість представлених на ринку моделей пропонують щонайменше 3 позиції. Управління може бути як механічним, так електронним.
- Місткість чаші. Від цієї характеристики залежить обсяг продукції, що одночасно зможе обробляти міксер.
- Габарити та вага. Пристрої можуть бути як настільного, так і підлогового виконання.
- Напруга живлення. Більшість моделей розраховані на використання з побутовою мережею 220 В, але у продажу можна знайти і потужні промислові апарати, що потребують підключення до 380 В.
- Комплектація. Чим більше насадок поставляється з апаратом, тим ширші його можливості. Також варто зважити, що деякі виробники дають можливість придбати аксесуари для техніки окремо.
Як і будь-яке інше професійне електромеханічне обладнання, міксери повинні бути надійними та стійкими до негативних факторів: вологи, кислого та лужного середовища, забруднення, механічних впливів. Тому відповідальні компанії виготовляють таке обладнання зі стійких до корозії сплавів та міцних сучасних полімерів. Нержавіюча сталь та литий алюміній – це матеріали, що добре зарекомендували себе у споживачів. Вони довговічні, не окислюються, безпечні при контакті з харчовими продуктами і досить важкі, щоб забезпечити стійкість техніки. Моделі з корпусами з пластику варто розглядати тільки для побутового використання.
Як планетарний міксер купити
Інтернет-магазин компанії «ТоргЕкспрес» пропонує великий вибір комерційного обладнання для підприємств громадського харчування та цехів харчової галузі. У нас ви знайдете найкращі моделі техніки від відомих у нас в країні та за кордоном виробників, з офіційною гарантією та сервісним обслуговуванням. Ви можете купити планетарний міксер в Україні за чудовою ціною, з оперативною доставкою до будь-якої точки країни. Ми працюємо з такими авторитетними брендами як Berg, Frosty, Hurakan, Vektor, Reednee та багато інших. Ці компанії добре зарекомендували себе як у нас в країні, так і за кордоном.