0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Для збереження свіжості продуктів, оптимізації та зберігання інгредієнтів, напівфабрикатів, готових страв у необхідних санітарно-гігієнічних умовах у торгівлі, харчовій промисловості та закладах сегмента HoReCa активно використовується професійний вакуумний пакувальник. Даний прилад здатний повністю видаляти повітря з упаковки, що уповільнює всередині окиснювальні процеси та розвиток бактерій, чим значно продовжує термін зберігання продукції, її якості.
Компанія «ТоргЕкспрес», будучи лідером із постачання на наш ринок професійного та ресторанного обладнання, пропонує в асортименті вакуумний пакувальник купити в Україні у високій якості, за відмінними цінами. У каталозі представлена продукція від надійних, перевірених брендів, таких як: Apach, Frosty, Hurakan, GoodFood, Berg, Besser, Orved, Euromatic, Gastrovia, Vektor та ін.
Професійний вакуумний пакувальник – сфера застосування, особливості конструкції
Сьогодні купити вакуумний пакувальник бажають там, де важливе збереження якості продуктів, оптимізація місця зберігання та дотримання санітарних норм. Пристрій широко затребуваний в ресторанах, кафе, закусочних, барах, в кейтерингових компаніях і на харчових виробництвах, де його застосовують для вакуумного пакування м'яса, риби, сирів, ковбас, овочів, фруктів, субпродуктів, напівфабрикатів, готових страв та інших продуктів. Такий метод пакування дозволяє спростити зберігання продукції, за потреби її транспортування, заморозку.
Вакуумний пакувальник промисловий – це надійне обладнання, що розраховане на інтенсивну експлуатацію, високу продуктивність. На відміну від побутових моделей він оснащується потужним вакуумним насосом, що забезпечує повне видалення повітря з упаковки, а також її герметичність. Корпус приладу найчастіше виготовляють із нержавіючої сталі, яка стійка до вологи, механічних навантажень, вона не вступає в контакт із харчовими продуктами, легко очищається, дезінфікується. Крім корпусу, конструкція пристрою передбачає наявність:
- вакуумної чи робочої камери;
- вакуумного насосу;
- нагрівальної планки для запаювання пакетів;
- манометра для індикації вакууму;
- панелі керування налаштуваннями вакуумування;
- додаткові елементи: ролики, знімний піддон, контейнери.
Завдяки простій, але при цьому продуманій конструкції вакуумний пакувальник, ціна якого є прийнятною, купити прагнуть підприємства, орієнтовані на ефективну організацію робочих процесів, збереження стабільної якості продукції, її смаку, текстури, зовнішнього вигляду. Виходячи з цього, можна окреслити сферу застосування техніки:
- підприємства громадського харчування сегмента HoReCa (ресторани, готелі, бари, кафе, закусочні, їдальні, фаст-фуд, клуби);
- харчові та переробні підприємства;
- м'ясні, рибні, кулінарні цехи;
- кейтерингові компанії, служби доставлення;
- торгові точки, супермаркети;
- медицина, фармацевтика (пакування голок, крапельниць, інструментів).
Причини купити вакуумний пакувальник
Купівля такого професійного обладнання надає харчовим виробництвам, цехам, ресторанам та кафе багато відчутних переваг, які обов'язково варто перерахувати:
- Збереження свіжості, якості продуктів. Видалення повітря з упаковки уповільнює процеси окиснення, розвитку бактерій, що зберігає їх смак, текстуру, запобігає появі плісняви, неприємного запаху.
- Збільшення терміну зберігання готових страв, інгредієнтів. Усередині вакууму продукти залишаються довше придатними, що економить гроші.
- Оптимізація зберігання, логістики. Компактні вакуумні пакети займають менше місця у холодильниках, морозильниках, їх легко перевозити.
- Дотримання санітарних норм. Така упаковка запобігає контакту продуктів із зовнішнім середовищем, а також між собою.
- Універсальність. Пакувальник підходить для роботи з м'ясом, рибою, овочами, фруктами, напівфабрикатами, медичними інструментами.
- Економія ресурсів, часу. Така упаковка дозволяє швидше фасувати продукцію, стандартизувати та спрощувати процес.
- Використання упаковки при приготуванні методом су-вид (sous-vide).
Тому якщо вам необхідно купити пакувальне обладнання, компанія «ТоргЕкспрес» готова запропонувати широкий вибір пристроїв за приємними цінами. З нами вигідно інвестувати в надійне, довговічне обладнання.
