Кожна сучасна професійна кухня повинна на практиці мати таке обладнання, як пароконвектомат. Завдяки цій техніці можливо забезпечити в короткий термін одночасне приготування різноманітних і максимально якісних страв, при збереженні корисних властивостей продуктів, їх високих смакових якостей. Попит на обладнання на ринку тягне за собою велику кількість пропозицій, тому виробники пароконвектоматів постійно розробляють нові моделі, удосконалюють їх.
Компанія «ТоргЕкспрес» пропонує покупцям звернути свою пильну увагу на продукцію виробників Rational, Unox, Apach та Fagor. Вони зарекомендували себе надійністю техніки, високою продуктивністю, багатофункціональністю, практичністю використання. Тому сьогодні ми розглянемо детальніше їхню продукцію, популярні моделі.
Пароконвектомат Unox – особливості обладнання
Пароконвектомат Unox є розробкою італійського виробництва, що має високі показники надійності, пропонує інноваційні рішення. А ще їх техніка має високу функціональність, продуктивність, має компактні розміри та просте керування, експлуатацію. Велика увага приділяється простоті обслуговування агрегатів, можливості ремонту.
Бренд Unox сьогодні лідирує у всьому світі з виробництва професійного теплового обладнання, має численні патенти на власні розробки, в тому числі пароконвекційні печі. При цьому асортимент дозволяє підібрати модель, оптимальну для кожного покупця: кондитерського виробництва або універсальної кулінарії. Тому їхню техніку можна зустріти на кухнях іменитих кухарів у великих ресторанах та скромніших закладах.
Відмінні риси бренду:
- автоматизація основних робочих процесів, можливість вводити в пам'ять пристрою десятки рецептів;
- універсальність використання – розраховані на гастрономічні та кондитерські ємності, дека;
- унікальна конструкція дверей, що не нагріваються під час роботи, техніка має систему скидання пари перед відкриттям;
- більшість моделей мають автоматичне миття камери;
- широкий модельний ряд, ергономічність експлуатації, невеликі компактні розміри пристрою;
- можливе одночасне приготування страв у різних режимах, на різних рівнях.
Пропонуємо розглянути рейтинг пароконвектоматів бренду Unox, характеристики найпопулярніших моделей.
| Тип керування | К-сть рівнів | Система утворення пару | Діапазон температур | |
 | Механічне | 7 | Інжекторна | До 260 градусів | |
 | Механічне | 5 | Інжекторна | До 260 градусів | |
 | Механічне | 4 | Інжекторна | До 260 градусів | |
 | Механічне | 6 | Інжекторна | До 260 градусів |
Пароконвектомати Rational – особливості обладнання
Розглядаючи різні бренди пароконвектоматів, особливу увагу варто приділити німецькому виробнику Rational. У своїй продукції йому вдалося поєднати бездоганну німецьку якість та педантичність, інновації та функціональність. Кожен пароконвектомат Rational має високий рівень автоматизації, надає швидкість і зручність приготування страв при збереженні їх смаку, користі.
Компанія Rational є революціонером у кухонному обладнанні. Саме вони ще в 1973 році презентували світові свою нову розробку – пароконвектомат, що став справжнім проривом. З того часу вони запатентували ще понад 170 технологій, невпинно працюючи над удосконаленням техніки, її якістю, витривалістю!
Відмінні характеристики бренду:
- необмежені можливості вибору програм, режимів приготування страв;
- конструкція багатьох моделей має вбудований парогенератор;
- широкий модельний ряд, є великі підлогові та компактні настільні пристрої;
- простота експлуатації, обслуговування – за камерою легко доглядати, вона не має стиків, складних кутів;
- бойлерні пристрої мають засоби видалення накипу, функцію швидкого охолодження камери;
- втрати тепла виключені завдяки герметичності конструкції, подвійній стінці дверцят;
- рівномірний розподіл температури камерою при заданих параметрах, вимірювання температури всередині страв за допомогою зонда.
Наша порівняльна таблиця моделей бренду Rational містить 4 найпопулярніші універсальні пристрої, що характеризуються стабільною безперебійною роботою навіть при системному, тривалому використанні.
| Тип керування | Число рівнів | Система утворення пару | Діапазон температур | |
| Сенсорне | 6 | Інжекторна | До 300 градусів | ||
| Сенсорне | 6 | Інжекторна | До 300 градусів | ||
| Сенсорне | 10 | Інжекторна | До 300 градусів | ||
| Сенсорне | 19 | Інжекторна | До 300 градусів |
Пароконвектомати Apach – особливості обладнання
Пароконвектомат Apach – це якісна професійна техніка, родом з Італії, що має безліч функцій та підвищені показники надійності. Це пояснюється застосуванням на виробництві якісних, зносостійких матеріалів, комплектуючих. Відмінна риса техніки – інтуїтивно зрозумілий інтерфейс програмних панелей, що надає комфорт кухарям, зручність керування. Тобто можна заздалегідь запрограмувати інформацію про метод, тривалість приготування страв на різних рівнях.
Розглядаючи всі фірми пароконвектоматів, саме бренд Apach пропонує обладнання з оптимальними показниками надійності, функціональності, ціни та зручності використання. Відмінні риси бренду:
- універсальність, багатофункціональність;
- висока продуктивність техніки;
- енергоефективність;
- рівномірне приготування страв;
- зрозуміле, зручне керування, обслуговування;
- практичність, простота догляду;
- корпус із нержавіючої сталі, яка стійка до корозії.
Порівняльна таблиця моделей бренду Apach:
| Тип керування | К-сть рівнів | Система утворення пару | Діапазон температур | |
| Електронне | 5 | Інжекторна | 100-260 градусів | ||
| Електронне | 7 | Інжекторна | 100-260 градусів | ||
| Механічне | 5 | Бойлерна | 100-260 градусів | ||
| Механічне | 7 | Бойлерна | 100-260 градусів |
Пароконвектомати Fagor – особливості обладнання
Розглядаючи найпопулярніший професійний пароконвектомат, варто аналізувати марку з Іспанії Fagor. Це інноваційне обладнання з програмною прошивкою та ергономічним дизайном, бойлерною піччю. Техніка створена спеціально для тих кухарів, які не бажають на кухні втрачати жодних функціональних новацій, користуючись усіма технічними здобутками сучасності. У результаті пароконвектомат Fagor надає ідеальну рівновагу у швидкості та якості приготування страв, безпеці техніки.
Відмінні риси бренду:
- енергоефективність обладнання, що дозволяє у виробничих масштабах знижувати витрати;
- контроль за температурою приготування їжі для стабільного результату;
- надійні, довговічні матеріали виготовлення;
- просте керування, обслуговування техніки, інтуїтивно зрозумілий інтерфейс;
- лаконічний дизайн, ергономічність, компактність.
Порівняльна таблиця моделей бренду Fagor:
| Тип керування | К-сть рівнів | Система утворення пару | Діапазон температур | |
| Електронне | 6 | Бойлерна | 30-260 градусів | ||
ADVANCE IKORE GN1/1 APW-061-E R SW S  | Електронне | 6 | Бойлерна | 30-260 градусів | |
ADVANCE IKORE GN2/1 APW-062-E R SW S  | Електронне | 6 | Бойлерна | 30-260 градусів | |
ADVANCE IKORE GN2/1 APW-102-E R SW S | Електронне | 10 | Бойлерна | 30-260 градусів |
На сторінках магазину «ТоргЕкспрес» ви зможете придбати представлені пароконвектомати професійні, а також інше обладнання на вигідних умовах. Пропонуємо конкурентні ціни на надійну техніку, гарантуємо її оригінальність, надаємо всі сертифікати.
Написати коментар